奶粉是由鮮牛奶消毒後經濃縮、噴霧、乾燥而成的。
鮮牛奶加工成奶粉後，水分降低，蛋白
質、礦物質、脂肪等營
養素的含量濃縮了並被完整的保存下來。
經過了配方成份的添加，使得奶粉更適合全家人飲用。
配方奶粉的優點
對於6個月以上的嬰幼兒，母乳的營養成分已經不太能 滿足他們快速成長的需要，而鮮牛奶的成分也不適合 這時，最好就是給孩子添喂配方奶粉。
優質的嬰幼兒配方奶粉除強化了嬰幼兒正常生長發育 所必需的維生素、礦物質（鈣、鐵、鋅等）和微量元 素，還添加了嬰幼兒腦部和智力發育所需的膽鹼、 DHA等，並調整了脂肪、蛋白質的比例，是一種營養 均衡、利於消化吸收的食品。
奶粉中為何會出現黑色小顆粒?
您在打開奶粉時,有可能會看到一點一點黑色小粒子
,不過這機率是非常低的,若真有遇到您不用太擔心,
這是所謂的『焦粒』。
焦粒的形成：由於乳滴在經過噴霧乾燥器的邊緣時, 這些顆粒在熱空氣中黏著一段時間後, 其他奶粉顆粒附著在一起, 像是滾雪球一樣越來越大, 而形成一大團的奶粉顆粒, 由於乾燥器中還是繼續加熱中, 所以大團的奶粉顆粒會被焦化, 最後被分成更小的顆粒, 形成不同程度的顏色, 由棕色變黑色的焦粒, 並散落在正常的奶粉收集槽中。所以焦粒的形成仍
可能存在的。 但在紐西蘭的精密儀器控管下, 噴霧乾燥機器在正常的運轉中把焦粒的形成減到最
低。且紐西蘭
原廠的焦粒檢驗標準是符合國際標準,同時也符合
台灣的國
家標準(CNS)。所以焦粒是在奶粉製程中形成, 不會對身體有害。
父母學堂
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奶粉小常識
- 奶粉的色澤、香味、還有粉質的感覺，怎麼跟之前用的不 太一樣呢?
- 牛奶或羊奶為天然的食物,就像天然蔬菜或水果一樣
,因此乳汁的「組成」、「顏色」、「香味」及「粉質外觀 」會因某些因素,例如飼養方式及泌乳時期的不同而有差異, 而紐西蘭的牛群與羊群是飼養在戶外純淨天然的大草原上, 吃的是最天然新鮮的牧草,故每一批所生產之乳汁,會因季節 不同而略有不同之風味及特性。